Rewolucja w norweskich zakupach. Te grupy zyskały na znaczeniu

W 2025 roku MENY notuje wyraźny wzrost sprzedaży świeżych produktów. Sprzedaż ryb na wagę zwiększyła się o 11 proc., ręcznie krojonych serów o 32 proc., a sprzedaż mięsa i delikatesów o 20 proc. Owoce i warzywa zanotowały wzrost na poziomie 9,2 proc.

Sok pomarańczowy wyciskany w sklepach ze świeżych owoców zwiększył sprzedaż o 20 proc. Wzrosty objęły także świeże zioła, bataty, awokado, sałaty i pomidory.

Trend czystszych składników przełożył się na rosnące zainteresowanie lokalną żywnością. Sprzedaż produktów lokalnych, określanych w MENY jako „skarby kulinarne”, czyli specjalna kategoria asortymentowa, wzrosła łącznie o 12 proc.

Chleb na zakwasie, jedna z najstarszych form wypieku i z naturalną fermentacją, zyskał na popularności. Norweskie sery rzemieślnicze zanotowały wzrost aż o 40 proc. Produkty z ekologicznej mleczarni Røros zwiększyły sprzedaż o 24 proc., a mleko typu UHT stanowi jedną trzecią całkowitej sprzedaży mleka pełnego w MENY.

Dane z portalu meny.no pokazują zmiany w wyborach kulinarnych Norwegów. Najczęściej wyszukiwanym daniem obiadowym w 2025 roku był lapskaus, tradycyjny norweski gulasz.

Cztery z pięciu najpopularniejszych przepisów zawierały kurczaka. Cztery na dziesięć najczęściej wyszukiwanych dań stanowiły potrawy z makaronem. Dużym zainteresowaniem cieszyły się także inne dania na ciepło, w tym pieczona golonka wieprzowa.

W 2025 roku utrzymał się trend na produkty bogate w białko. Popularność zyskały m.in. nasiona chia, serek wiejski oraz jogurt grecki.

Wśród słodkich przekąsek wzrosło zainteresowanie daktylami i suszonymi owocami. Oferta została rozszerzona o nowe warianty, w tym produkty z mrożonych i liofilizowanych jagód. Produkty stopniowo zajmują stałe miejsce w asortymencie sklepów MENY.