Grzyboznawca - porady - Norwegia - s5

??

a to co to jest wie ktoś??

Te z góry (w torbie) to są maślaki pstre. Grzybiarz musi chodzić czasami z głową podniesioną do góry i zwracać uwagę na drzewa Maślaki pstre rosną zawsze pod sosnami. Faktycznie teraz jest ich wysyp. Grzyby te są bardzo dobre do suszenia, mrożenia i marynowania. Z tych maślaków nie ma konieczności ściągania skórki z kapelusza.
Muszę zwrócić uwagę na to , że nie czyścisz grzybów ze ściółki. W tych zanieczyszczeniach żyje mnóstwo żyjątek, które trawią twoje grzyby. Zanim dotrzesz do domu część z nich zostanie nadjedzona. Szkoda wynosić te stworzenia z lasu, niech pozostaną w swoim środowisku. Grzybów nie powinno się myć, więc jeżeli wyczyścisz je w lesie, w domu masz połowę roboty mniej. Gratuluję zbiorów

Grzyb kolejny to Koźlarz pomarańczowożółty. Na trzonie w miejscach otarcia lub nacięcia wybarwia się na niebieskawo-zielono. Preferuje brzozy i występuje pospolicie. Osiąga duże rozmiary - kapelusze 20-25 cm średnicy.

W lasach pojawia się smaczny grzyb Płachetka zwyczajna. Rośnie w lasach sosnowych wśród borowin. Wyśmienity do smażenia, daje orzechowy smak.
galeria.fotogrzybiarze.pl/index.php/albu...yby-jadalne/P1210302

Dziękuje bardzo za odpowiedz.. zdaję sobie sprawe oczywiście z tego co Pani napisała ale prosze mi uwierzyc ze to był taki szok zobaczyc tyle grzybów i nie byc kompletnie przygotowanym bo sie szło zupełnie w innym celu.. Te maślaki to rosną na drodze nawet i w trawie szok poprostu!! A TE drugie owszem wielkie i tez ich jest duzo ale niestety juz zaatakowane przez robactwo.. Juz nie moge sie doczekac jak pujde oficjalnie na zbiory przygotowana bo teraz juz wiem gdzie hi

Maryjkap napisał:
W lasach pojawia się smaczny grzyb Płachetka zwyczajna. Rośnie w lasach sosnowych wśród borowin. Wyśmienity do smażenia, daje orzechowy smak.
galeria.fotogrzybiarze.pl/index.php/albu...yby-jadalne/P1210302

No niestety, tej plachetki, to ja nie zjem . Nigdy nie zbieralam czegos takiego i juz sie raczej nie "nagne"

Ogolnie, to rok jest bardzo marny. Jeszcze pelno kozlarzy, czerwonolebcow i juz bardzo malo prawdziwkow. Dzis tylko 11 przynioslam, ale pozostalych duzo. Jest wysyp rydzow, a te bardzo cenie . Wczoraj smazylismy na masle potezna porcje

Zaczal sie rowniez wysyp opienki. Trza sie brac za sloiki

Kurki dzis mialam 1,5 kg., ale doslownie w jednym miejscu, tak,ze padlam na kolana ze zdziwienia Nie wiem, czy ktos przyzadza pierogi z kurka ? U mnie dostaja bialej goraczki na sama mysl, ze jutro beda pierogi z kurka z duza iloscia skwareczek

Gratuluję zbiorów jakichkolwiek, bo faktycznie marny rok dla grzybiarzy. Chyba nawet trzeba będzie opieńkę przeprosić w tym roku. Co do grzybów niepopularnych np: płachetka to prawda jest taka, że zbieramy tylko grzyby co do których mamy 100% pewności.
Jest dużo fajnych grzybów, które biją na głowę prawdziwki. Lecz tutaj potrzebna jest ich dobra znajomość.
Jeśli zbierze się grupa zagorzałych fanów, można zorganizować szkolenie dla grzybiarzy i warsztaty mykologiczne. Pierogi z kurkami? Tego jeszcze nie próbowałam

Kilka wskazówek jak przetwarzać grzyby. Mrożenie, suszenie, marynowanie.
fotogrzybiarze.pl/index.php/9-artykuly-n...by-w-naszej-spizarni

Maryjkap napisał:
W lasach pojawia się smaczny grzyb Płachetka zwyczajna. Rośnie w lasach sosnowych wśród borowin. Wyśmienity do smażenia, daje orzechowy smak.
galeria.fotogrzybiarze.pl/index.php/albu...yby-jadalne/P1210302

prosze nie reklamowac plachetki
znam, zbieram od lat, lubie... i nie chce zeby inni sie dowiedzieli