Aktualności
Wigilia w Norwegii ma smak tradycji. Najczęściej pojawia się jeden deser
2
Wybór deseru jest silnie związany z tradycją świąteczną. Adobe Stock / licencja standardowa / gpointstudio
Ponad połowa Norwegów wybiera riskrem (ryżowy deser z bitą śmietaną) jako deser wigilijny. Z badania Norstat wynika, że 55 proc. osób, które mają ustaloną tradycję deserową, stawia właśnie na ten wariant.
Sondaż przeprowadzono w listopadzie 2025 roku na zlecenie Biura Informacyjnego ds. Mleka i Produktów Mlecznych (MELK). Riskrem najczęściej podawany jest z czerwonym sosem (najczęściej malinowym). Kultywuje się także tradycję poszukiwania migdała. Zwyczaj towarzyszy świątecznej kolacji w wielu norweskich domach.
Według MELK wybór deseru na Wigilię jest silnie związany z długoletnimi tradycjami. Desery mleczne nadal dominują w świątecznym menu.
Według MELK wybór deseru na Wigilię jest silnie związany z długoletnimi tradycjami. Desery mleczne nadal dominują w świątecznym menu.
Różnice regionalne w wyborze deserów
Badanie wskazuje również na wyraźne różnice regionalne. W północnej Norwegii oraz w regionie Trøndelag popularnością cieszy się deser śmietanowy z maliną moroszką.
Wybiera go 33 proc. respondentów. Malina moroszka jest owocem charakterystycznym dla północnych i środkowych obszarów Norwegii.
Wybiera go 33 proc. respondentów. Malina moroszka jest owocem charakterystycznym dla północnych i środkowych obszarów Norwegii.
Maliny moroszki odgrywają ważną rolę w lokalnych tradycjach deserowych.Fot. flickr.com/John Boyd
Inne słodkości na świątecznym stole
Poza dwoma głównymi deserami Norwegowie sięgają także po inne słodkości. Pudding karmelowy wybiera 9 proc. badanych, a lody lub tort lodowy 7 proc.
Na stołach pojawiają się również ciasteczka bożonarodzeniowe oraz sałatka owocowa, po 4 proc. wskazań. Pozostałe desery stanowią 3 proc. odpowiedzi.
Na stołach pojawiają się również ciasteczka bożonarodzeniowe oraz sałatka owocowa, po 4 proc. wskazań. Pozostałe desery stanowią 3 proc. odpowiedzi.
Elementem tradycji jest poszukiwanie migdała w deserze.Fot. MELK
Rola produktów mlecznych w norweskiej Wigilii
Duża obecność deserów na bazie śmietany podkreśla rolę produktów mlecznych w norweskich tradycjach świątecznych. Wybór deseru często zależy od lokalnych zwyczajów oraz dostępności regionalnych składników.
Dzięki temu wigilijne menu w Norwegii zachowuje zróżnicowany charakter. Tradycyjne przepisy są nadal obecne w wielu domach.
Dzięki temu wigilijne menu w Norwegii zachowuje zróżnicowany charakter. Tradycyjne przepisy są nadal obecne w wielu domach.
Dodaj komentarz
Wyślij
Komentarze (2)
Dodaj komentarz
•
2 godziny temu
My również wybieramy riskrem.
0
1
Odpowiedz
•
47 minut temu
Co oni mogą wiedzieć o deserach
1
0
Odpowiedz
Raport Norwegia
Twoje centrum aktualności i najnowszych wiadomości z Norwegii. Publikujemy dziesiątki informacji dziennie, abyś był zawsze na bieżąco. W jednym miejscu znajdziesz kluczowe informacje: od alertów pogodowych i sytuacji na drogach, przez doniesienia z rynku pracy, po najważniejsze wydarzenia z Oslo, Bergen, Stavanger i wszystkich regionów Norwegii.