Святвечір у Норвегії має смак традицій. Найчастіше подають один десерт

Опитування було проведено у листопаді 2025 року на замовлення Інформаційного бюро з питань молока та молочних продуктів (MELK). Riskrem найчастіше подають із червоним соусом (зазвичай малиновим). Також зберігається традиція пошуку мигдалю. Цей звичай супроводжує різдвяну вечерю в багатьох норвезьких домівках.

За даними MELK, вибір десерту на Святвечір тісно пов'язаний із багаторічними традиціями. Молочні десерти досі домінують у святковому меню.

Дослідження також вказує на чіткі регіональні відмінності. У Північній Норвегії та регіоні Тренделаг популярністю користується вершковий десерт з морошкою.

Його обирають 33% респондентів. Морошка — це ягода, характерна для північних і центральних районів Норвегії.

Окрім двох основних десертів, норвежці також обирають інші солодощі. Карамельний пудинг обирають 9% опитаних, а морозиво або торт-морозиво — 7%.

На столах також з'являються різдвяне печиво та фруктовий салат — по 4% відповідей. Інші десерти становлять 3% відповідей.

Велика кількість десертів на основі вершків підкреслює роль молочних продуктів у норвезьких різдвяних традиціях. Вибір десерту часто залежить від місцевих звичаїв та доступності регіональних інгредієнтів.

Завдяки цьому різдвяне меню в Норвегії зберігає різноманітний характер. Традиційні рецепти досі присутні в багатьох домівках.