Kalėdų išvakarės Norvegijoje – tradicijų skonis. Dažniausiai pasirenkamas vienas desertas

Apklausa buvo atlikta 2025 m. lapkritį Norvegijos pieno ir pieno produktų informacijos biuro (MELK) užsakymu. Riskrem dažniausiai patiekiamas su raudonu padažu (dažniausiai avietiniu). Taip pat puoselėjama migdolo paieškos tradicija. Šis paprotys lydi šventinę vakarienę daugelyje Norvegijos namų.

Pasak MELK, deserto pasirinkimas per Kūčias glaudžiai susijęs su ilgametėmis tradicijomis. Pieno desertai vis dar dominuoja šventiniame meniu.

Tyrimas taip pat atskleidė ryškius regioninius skirtumus. Šiaurės Norvegijoje ir Trøndelag regione populiarus grietinėlės desertas su šiaurine aviete (moroska).

Jį renkasi 33 proc. respondentų. Šiaurinė avietė būdinga šiauriniams ir vidurio Norvegijos regionams.

Be dviejų pagrindinių desertų, norvegai renkasi ir kitus saldumynus. Karamelės pudingą pasirenka 9 proc. apklaustųjų, o ledus ar ledų tortą – 7 proc.

Ant stalų taip pat atsiranda kalėdiniai sausainiai ir vaisių salotos – po 4 proc. pasirinkimų. Kiti desertai sudaro 3 proc. atsakymų.

Didelis grietinėlės pagrindu pagamintų desertų kiekis pabrėžia pieno produktų svarbą norvegiškose šventinėse tradicijose. Deserto pasirinkimas dažnai priklauso nuo vietinių papročių ir regioninių ingredientų prieinamumo.

Dėl to norvegiškas Kūčių meniu išlieka įvairus. Tradiciniai receptai vis dar gyvi daugelyje namų.