Aktualności
Trzeci rok bez... norweskiego ziemniaka. Powód zaskakuje
Wszystko przez zniszczenia sadzeniaków, czyli specjalnych bulw, które wykorzystuje się do produkcji ziemniaków. Fot. BillyBonkers, za BAMA
Norweski rynek ziemniaków ponownie mierzy się z brakiem charakterystycznej odmiany Ringerikspotet. Jak poinformowała firma BAMA, również w 2025 roku warzywo nie trafi do sklepów. Głównym powodem są skutki ekstremalnego zjawiska pogodowego „Hans", które w 2023 roku zniszczyło znaczne obszary uprawne w Norwegii. Produkcja tradycyjnej odmiany nadal nie została odbudowana.
Ekstremalne ulewy z 2023 roku przypadły w momencie, gdy na farmie Lerberg w Ringerike planowano wymianę dużej części ziemniaków sadzeniaków. Według tamtejszego rolnika Bernta Grana zniszczenia okazały się całkowite i nie dało się ich odrobić w krótkim czasie.
Ringerikspotet to stara, wymagająca odmiana, która daje mniejsze plony niż nowoczesne gatunki i jest podatna na choroby roślin. Z tego względu kluczowe są zdrowe sadzeniaki, które przygotowuje się przez kilka lat. Straty z 2023 roku sprawiły, że ziemniaki nie mogły trafić na rynek ani w 2024, ani w 2025 roku.
Ringerikspotet to stara, wymagająca odmiana, która daje mniejsze plony niż nowoczesne gatunki i jest podatna na choroby roślin. Z tego względu kluczowe są zdrowe sadzeniaki, które przygotowuje się przez kilka lat. Straty z 2023 roku sprawiły, że ziemniaki nie mogły trafić na rynek ani w 2024, ani w 2025 roku.
Norweski ziemniak może zniknąć
Obecnie Lerberg gård pozostaje jedynym gospodarstwem zajmującym się uprawą Ringerikspotet. Wcześniej istniało kilku producentów, lecz po skutkach żywiołu działalność pozostałych została przerwana.
Gran przyznał, że jeśli tegoroczna próba odtworzenia sadzeniaków zakończy się niepowodzeniem, może to oznaczać definitywny koniec produkcji. Podkreślił jednak, że rezygnacja nie jest łatwa, ponieważ ta odmiana od pokoleń jest częścią historii jego rodziny.
Gran przyznał, że jeśli tegoroczna próba odtworzenia sadzeniaków zakończy się niepowodzeniem, może to oznaczać definitywny koniec produkcji. Podkreślił jednak, że rezygnacja nie jest łatwa, ponieważ ta odmiana od pokoleń jest częścią historii jego rodziny.
Ringerikspotet to tradycyjna odmiana norweskiego ziemniaka.Fot. BillyBonkers, za BAMA
Firma BAMA zapewnia, że z uwagą obserwuje sytuację i liczy na poprawę. Według jej przedstawicieli celem jest powrót Ringerikspotet na półki sklepowe w 2026 roku. Ziemniak ten uznawany jest za istotny element norweskiej tradycji kulinarnej. Los przyszłorocznych zbiorów będzie miał decydujące znaczenie dla dalszego losu uprawy.
Dodaj komentarz
Wyślij
Raport Norwegia
Twoje centrum aktualności i najnowszych wiadomości z Norwegii. Publikujemy dziesiątki informacji dziennie, abyś był zawsze na bieżąco. W jednym miejscu znajdziesz kluczowe informacje: od alertów pogodowych i sytuacji na drogach, przez doniesienia z rynku pracy, po najważniejsze wydarzenia z Oslo, Bergen, Stavanger i wszystkich regionów Norwegii.
Jeszcze nikt nie skomentował
Napisz pierwszy komentarz