Treti metai be... norvegiškos bulvės. Priežastis stebina
Norvegijos bulvių rinka vėl susiduria su būdingos Ringerikspotet veislės trūkumu. Kaip pranešė BAMA įmonė, taip pat ir 2025 metais ši daržovė nepasirodys parduotuvėse. Pagrindinė priežastis – ekstremalaus oro reiškinio „Hans“ padariniai, kuris 2023 metais sunaikino didelius žemės plotus Norvegijoje. Tradicinės veislės gamyba vis dar neatkurta.
Visa tai dėl sėklinių bulvių, t. y. specialių gumbų, naudojamų bulvių auginimui, sunaikinimo.
Fot. BillyBonkers, za BAMA
Ekstremalios liūtys 2023 metais užklupo tuo metu, kai Lerberg ūkyje Ringerike planuota pakeisti didelę dalį sėklinių bulvių. Pasak vietinio ūkininko Bernt Grana, žala buvo visiška ir jos nebuvo įmanoma atkurti per trumpą laiką.
Ringerikspotet yra sena, reikalaujanti veislė, duodanti mažesnį derlių nei šiuolaikinės rūšys ir jautri augalų ligoms. Dėl to labai svarbios sveikos sėklinės bulvės, kurios ruošiamos keletą metų. 2023 metų nuostoliai lėmė, kad bulvės negalėjo patekti į rinką nei 2024, nei 2025 metais.
Ringerikspotet yra sena, reikalaujanti veislė, duodanti mažesnį derlių nei šiuolaikinės rūšys ir jautri augalų ligoms. Dėl to labai svarbios sveikos sėklinės bulvės, kurios ruošiamos keletą metų. 2023 metų nuostoliai lėmė, kad bulvės negalėjo patekti į rinką nei 2024, nei 2025 metais.
Norvegiška bulvė gali išnykti
Šiuo metu Lerberg gård išlieka vienintelis ūkis, auginantis Ringerikspotet. Anksčiau buvo keli gamintojai, tačiau po stichijos padarinių kitų veikla buvo nutraukta.
Gran pripažino, kad jei šių metų sėklinių bulvių atkūrimo bandymas nepavyks, tai gali reikšti galutinį gamybos pabaigą. Tačiau jis pabrėžė, kad atsisakyti nėra lengva, nes ši veislė jau kelias kartas yra jo šeimos istorijos dalis.
Gran pripažino, kad jei šių metų sėklinių bulvių atkūrimo bandymas nepavyks, tai gali reikšti galutinį gamybos pabaigą. Tačiau jis pabrėžė, kad atsisakyti nėra lengva, nes ši veislė jau kelias kartas yra jo šeimos istorijos dalis.
Ringerikspotet – tradicinė norvegiškos bulvės veislė.Nuotr. BillyBonkers, pagal BAMA
BAMA įmonė užtikrina, kad atidžiai stebi situaciją ir tikisi pagerėjimo. Pasak jos atstovų, tikslas – sugrąžinti Ringerikspotet į parduotuvių lentynas 2026 metais. Ši bulvė laikoma svarbia norvegiškos kulinarinės tradicijos dalimi. Kitų metų derlius bus lemiamas tolimesnei šios veislės ateičiai.
Kaip vertinate šį straipsnį?