Baconul, cârnații și peștele sub lupă. Cunoaștem noile obiceiuri alimentare din Norvegia
Datele noi din Norvegia arată că carnea procesată rămâne un element frecvent în dieta unei mari părți a locuitorilor țării. O persoană din patru declară că mănâncă produse precum bacon, cârnați, carne tocată sau salam de patru până la șapte ori pe săptămână. Cel mai mare consum se observă în rândul tinerilor adulți.
Obiceiurile alimentare din Norvegia nu sunt printre cele mai bune.
stock.adobe.com/licencja standardowa
Datele provin din Studiul Condițiilor de Viață privind sănătatea (EHIS). Acestea au fost publicate de Oficiul Norvegian de Statistică (SSB). Întrebările s-au concentrat în principal pe consumul de carne roșie și carne procesată. SSB raportează că 25% dintre locuitorii Norvegiei consumă carne procesată de patru până la șapte ori pe săptămână. În cazul cărnii roșii, procentul este mai mic și se ridică la 12%.
Tinerii aleg cel mai des carnea procesată. Diferențele de vârstă sunt foarte vizibile
Cel mai mare procent se referă la persoanele cu vârsta între 16 și 24 de ani. În acest grup, 40% dintre respondenți consumă carne procesată cel puțin de patru ori pe săptămână. Procentul scade odată cu vârsta. În rândul persoanelor de peste 80 de ani, acesta este de 12%, deși SSB subliniază că datele pentru cel mai vârstnic grup sunt mai incerte.
Un model similar se observă și în cazul cărnii roșii. Printre cei mai tineri adulți, 18% declară un consum frecvent. În cel mai vârstnic grup, este vorba de 3%. Cercetătoarea Elin Skretting Lunde de la SSB subliniază că diferențele între grupele de vârstă sunt mari.
Un model similar se observă și în cazul cărnii roșii. Printre cei mai tineri adulți, 18% declară un consum frecvent. În cel mai vârstnic grup, este vorba de 3%. Cercetătoarea Elin Skretting Lunde de la SSB subliniază că diferențele între grupele de vârstă sunt mari.
Procentul persoanelor cu vârsta de 16 ani și peste care consumă frecvent (de patru până la șapte ori pe săptămână) carne procesată, carne roșie, precum și pește sau fructe de mare.Il. SSB
Bărbații declară mai des că mănâncă carne. La pește, situația este diferită
Bărbații consumă carne mai des decât femeile, potrivit analizei SSB. Acest lucru se aplică atât cărnii roșii, cât și produselor procesate. În grupul de vârstă 16–24 de ani, jumătate dintre bărbați consumă carne procesată cel puțin patru zile pe săptămână. În rândul femeilor de aceeași vârstă, este vorba de aproximativ o treime.
Consumul de pește și fructe de mare arată diferit. Doar unul din zece tineri adulți le consumă frecvent.
Procentul crește odată cu vârsta. În grupul de 80 de ani și peste, 30% dintre respondenți declară că mănâncă pește și fructe de mare de patru până la șapte ori pe săptămână.
Consumul de pește și fructe de mare arată diferit. Doar unul din zece tineri adulți le consumă frecvent.
Procentul crește odată cu vârsta. În grupul de 80 de ani și peste, 30% dintre respondenți declară că mănâncă pește și fructe de mare de patru până la șapte ori pe săptămână.
SSB arată și schimbări în alte părți ale dietei. În 2025, 55% dintre locuitorii Norvegiei consumau legume zilnic, iar 41% mâncau fructe în fiecare zi. Studiul arată că modul de alimentație diferă clar în funcție de vârstă și sex, iar unele obiceiuri vechi se schimbă treptat. Norvegienii mănâncă mai rar decât înainte pește de câteva ori pe săptămână, beau mai rar băuturi îndulcite, dar carnea procesată rămâne o alegere frecventă, mai ales în rândul tinerilor adulți.
Cum evaluați acest articol?