Bacón, salchichas y pescado bajo la lupa. Conocemos los nuevos hábitos alimenticios en Noruega
Nuevos datos de Noruega muestran que la carne procesada sigue siendo un elemento frecuente en la dieta de gran parte de la población. Una de cada cuatro personas declara que consume productos como bacón, salchichas, carne picada o salami de cuatro a siete veces por semana. El consumo más alto se observa entre los adultos jóvenes.
Los hábitos alimenticios en Noruega no son los mejores.
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Los datos provienen de la Encuesta de Condiciones de Vida sobre la salud (EHIS). Fueron publicados por la Oficina Central de Estadística de Noruega (SSB). Las preguntas se centraron principalmente en el consumo de carne roja y procesada. SSB informa que el 25% de los habitantes de Noruega consume carne procesada de cuatro a siete veces por semana. En el caso de la carne roja, el porcentaje es menor y se sitúa en el 12%.
Los jóvenes eligen carne procesada con más frecuencia. Las diferencias de edad son muy evidentes
El porcentaje más alto corresponde a las personas de 16 a 24 años. En este grupo, el 40% de los encuestados consume carne procesada al menos cuatro veces por semana. El porcentaje disminuye con la edad. Entre las personas de 80 años o más, es del 12%, aunque SSB señala que los datos para el grupo de mayor edad son menos precisos.
Se observa una tendencia similar con la carne roja. Entre los adultos más jóvenes, el 18% de los encuestados declara un consumo frecuente. En el grupo de mayor edad, es solo el 3%. La investigadora Elin Skretting Lunde de SSB señala que las diferencias entre los grupos de edad son significativas.
Se observa una tendencia similar con la carne roja. Entre los adultos más jóvenes, el 18% de los encuestados declara un consumo frecuente. En el grupo de mayor edad, es solo el 3%. La investigadora Elin Skretting Lunde de SSB señala que las diferencias entre los grupos de edad son significativas.
Porcentaje de personas de 16 años o más que consumen frecuentemente (de cuatro a siete veces por semana) carne procesada, carne roja y pescado o mariscos.Il. SSB
Los hombres declaran comer carne con más frecuencia. El patrón es diferente con el pescado
Los hombres comen carne con más frecuencia que las mujeres, según el análisis de SSB. Esto se aplica tanto a la carne roja como a los productos procesados. En el grupo de 16 a 24 años, la mitad de los hombres consume carne procesada al menos cuatro días a la semana. Entre las mujeres de esa edad, es aproximadamente un tercio.
El consumo de pescado y mariscos es diferente. Solo uno de cada diez adultos jóvenes los consume con frecuencia.
El porcentaje aumenta con la edad. En el grupo de 80 años o más, el 30% de los encuestados declara comer pescado y mariscos de cuatro a siete veces por semana.
El consumo de pescado y mariscos es diferente. Solo uno de cada diez adultos jóvenes los consume con frecuencia.
El porcentaje aumenta con la edad. En el grupo de 80 años o más, el 30% de los encuestados declara comer pescado y mariscos de cuatro a siete veces por semana.
SSB también muestra cambios en otras partes de la dieta. En 2025, el 55% de los habitantes de Noruega comía verduras a diario y el 41% comía fruta todos los días. El estudio muestra que los hábitos alimenticios varían claramente según la edad y el género, y que algunos hábitos antiguos están cambiando gradualmente. Los noruegos comen pescado varias veces a la semana con menos frecuencia que antes y también beben menos bebidas azucaradas, pero la carne procesada sigue siendo una elección frecuente, especialmente entre los adultos jóvenes.
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