Norvegai dešimtmečius ginčijasi dėl šios bandelės pavadinimo. Dabar apie ją vėl garsiai kalbama
Norvegijoje švenčiama Skolebrød diena. Šventė vyksta penktadienį, birželio 19 d., ir apima kepyklas bei parduotuves visoje šalyje. Populiari bandelė jau dešimtmečius kelia ginčus, daugiausia dėl savo pavadinimo.
Laisvai išvertus į lietuvių kalbą, jas galima vadinti mokyklinėmis bandelėmis arba duonelėmis.
Fot. materiały prasowe Brodogkorn.no
Norvegijos Duonos ir grūdų informacijos biuras (Opplysningskontoret for brød og korn) pranešė, kad skolebrød yra viena dažniausiai valgomų saldžių bandelių Norvegijoje. Kepinys greičiausiai pirmą kartą pasirodė XX a. 6-ajame dešimtmetyje. Tradicinė versija – tai kvietinė bandelė su vaniliniu kremu, glajumi ir kokosu.
Pavadinimas skaldo Norvegiją. Ginčas tęsiasi dešimtmečius
Diskusija dėl pavadinimo kilo 8-ajame dešimtmetyje. Kritika buvo susijusi su tuo, kad saldus kepinys su daug cukraus neturėtų baigtis žodžiu „brød“, t. y. duona. Tada atsirado naujas pavadinimas – „skolebolle“. Ginčas nesibaigė iki šiol.
Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn vadovė, pažymi, kad norvegai vis dar beveik po lygiai pasidaliję. Vieni sako „skolebrød“, kiti – „skolebolle“. Vyresni žmonės dažniau vartoja pavadinimą „skolebrød“. Taip pat vartojami ir kiti pavadinimai, tokie kaip purke, porke, tolvøres, pai, eggemelisbolle ir olabolle.
Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn vadovė, pažymi, kad norvegai vis dar beveik po lygiai pasidaliję. Vieni sako „skolebrød“, kiti – „skolebolle“. Vyresni žmonės dažniau vartoja pavadinimą „skolebrød“. Taip pat vartojami ir kiti pavadinimai, tokie kaip purke, porke, tolvøres, pai, eggemelisbolle ir olabolle.
Populiarias bandeles galima įsigyti parduotuvėse arba pasigaminti namuose.Nuotr. Brodogkorn.no spaudos medžiaga
Mokslo metų pabaiga. Bandelė atsiduria ant stalų
Skolebrød diena švenčiama birželio 19 d. Data siejama su mokslo metų pabaiga. Nordbø pabrėžia, kad mokyklinis sumuštinis visus metus turėtų būti pilno grūdo ir turtingas skaidulomis. Tačiau paskutinė mokslo metų diena gali būti proga suvalgyti skolebrød.
Kepinys pasirodo kepyklose ir parduotuvėse visoje šalyje. Jį taip pat galima pasigaminti namuose. Pranešime teigiama, kad skolebrød tinka tiek mokslo metų pabaigai, tiek penktadienio kavai darbe. Pateiktas receptas leidžia iškepti 18 purių bandelių.
Kepinys pasirodo kepyklose ir parduotuvėse visoje šalyje. Jį taip pat galima pasigaminti namuose. Pranešime teigiama, kad skolebrød tinka tiek mokslo metų pabaigai, tiek penktadienio kavai darbe. Pateiktas receptas leidžia iškepti 18 purių bandelių.
Norvegai taip pat skiriasi ir skolebrød valgymo būdu. Pasak Nordbø, apie pusė žmonių valgo bandelę perpus, kaip įprastą saldžią bandelę. Kita pusė apgraužia ją aplinkui ir geltoną kremą palieka pabaigai.
Kaip vertinate šį straipsnį?