Grzyboznawca - porady - Norwegia - s47

Poziomki zbierałam w ostatnią niedzielę w Lier, ale widzałam je rőwnież w innych miejscach. Niestety brak deszczy powoduje że te rosnące w słonecznych miejscach są bardzo drobne a w cienistych dopiero kwitną .Najlepsze są w miejscach pőłcienistych - dorodne , pachnące i pyszne. Niestety nie znam miejsc w Twojej okolicy , jednak poziomki są tu dość powszechne.Mus nie tylko wygląda pysznie -zapewniam

Serena napisał:
[quote]Poziomki zbierałam w ostatnią niedzielę w Lier, ale widzałam je rőwnież w innych miejscach. Niestety brak deszczy powoduje że te rosnące w słonecznych miejscach są bardzo drobne a w cienistych dopiero kwitną .Najlepsze są w miejscach pőłcienistych - dorodne , pachnące i pyszne. Niestety nie znam miejsc w Twojej okolicy , jednak poziomki są tu dość powszechne.[b]Mus nie tylko wygląda pysznie -zapewniam [/b]/quote]


nie no teraz to już bankowo w sobotę wyruszam na poziomkowe łowy!

Powodzenia . Mus z poziomek jest ucierany bez gotowania co nie powoduje utraty/zmiany zapachu i smaku. Zebrane poziomki zasyp na noc taką samą wagowo ilością cukru.Następnego dnia dodaj porcję soku z cytryny i troszkę mocnego alkoholu (jedno i drugie proporcjonalnie do ilości zbiorów) i ucieraj przynajmniej do czasu całkowitego rozpuszczenia cukru.Zamknij w słoikach delikatnie smarując krawędź musem.Przechowywanie w chłodnej piwnicy lub w lodówce. Życzę owocnych łowów

dziękuję za dobrą radę inaczej z pewnością- o ile bym coś znalazła- trafiłoby to do gorącego gara pozdrawiam

dziękuje za odpowiedz. pozdrawiam

Ja uwielbiam ucierane na surowo musy i konfitury, robię tak poziomki, truskawki, porzeczki, żurawinę , agrest i publikowane wcześniej różane płatki - do pączków - są przepyszne .Dzikie róże jeszcze kwitną -zbiera się te o dużych płatkach i mocno pachnące. Zasada produkcji ta sama, tylko w różanych płatkach trzeba odciąć białą końcówkę bo dodaje goryczy. Może się skusisz kiedy szukając poziomek spotkasz krzew róży. . Też pozdrawiam

"Święty Jan niesie jagód dzban" - z tygodniowym opóznieniem, sezon jagodowy, uważam za otwarty
w dodatku dojrzały pierwsze maliny, na razie nieliczne .. ale za kilka dni wysypią z całą obfitością.
Któż nie kocha jagodzianek ?

zazdroszcze pyszności... !
ja niestety w sobotę nie znalazłam ani poziomek ani jagód

Ja znalazłam jagody i poziomki, ale zjadłam je wprost z krzaka hihi. Tak jest bezpieczniej, bo niestety w pieczeniu ciast i im podobnych tworów nie wykazuję żadnych zdolności


Teraz dla zbieraczy runa leśnego nadchodzą prawdziwe żniwa!

Serena to zdjęcie jest przesmaczne i wysokokaloryczne

bodys napisał:
Maryjkap napisał:
Ja znalazłam jagody i poziomki, ale zjadłam je wprost z krzaka hihi. Tak jest bezpieczniej, bo niestety w pieczeniu ciast i im podobnych tworów nie wykazuję żadnych zdolności


Teraz dla zbieraczy runa leśnego nadchodzą prawdziwe żniwa!

Serena to zdjęcie jest przesmaczne i wysokokaloryczne

A ja dziś w pracy je podeptałem...Kapitalizm...


i teraz jesteś z siebie dumny ...