Grzyboznawca - porady - Norwegia - s19

Maryjkap napisał:
Do przygotowania kanapki grzybiarza potrzebne są:
1. pełna mobilizacja do popołudniowego spaceru
2. patelnia, masło, pomidory, cebula i grzyb o nazwie Czernidłak kołpakowaty
3. wolny kwadrans na przygotowanie kolacji
3. aparat fotograficzny aby uwiecznić to dzieło









Kanapka wygląda pysznie, aż ślinka cieknie na sam widok

miałem się zdrzemnąć ale przez te zdjęcia aż zgłodniałem i zrobiłem sobie podobne kanapeczki, z tym że zastąpiłem "grzyby"...
łososiem wędzonym

O kurczaczek! Mówią, że grzyby to tylko SMAK. No i zainteresowana Waszym czernidłakiem ,zaglądam do encyklopedii ,a tu się okazuje, że ten grzybek ma właściwości lecznicze!

Podczas dzisiejszego spaceru niedaleko lasu napotkałam na takie coś. To jakieś grzyby na pewno, nie jadalne, choć może się mylę . Pytam z czystej ciekawości jaka ich nazwa?

I jeszcze coś takiego

AndersB napisał:
miałem się zdrzemnąć ale przez te zdjęcia aż zgłodniałem i zrobiłem sobie podobne kanapeczki, z tym że zastąpiłem "grzyby"...
łososiem wędzonym
gdyby nie usunęli mojego zdjęcia o kupce grzybiarza
apetyt by się ulotnił
odrzutowo

lena1 napisał:
O kurczaczek! Mówią, że grzyby to tylko SMAK. No i zainteresowana Waszym czernidłakiem ,zaglądam do encyklopedii ,a tu się okazuje, że ten grzybek ma właściwości lecznicze!

Grzyby to także pasja. Taki pretekst aby wyjść z domu i powłóczyć się po świecie. Prócz grzybów widzi się równiez to co nas otacza. Nie zawsze potrzebne jest w tym temacie podejście wyłącznie konsumpcyjne. Ludzie z pasją mają bogate życie Lena1 widać u ciebie wyraźnie, że masz żyłkę do grzybów. Znasz także sporo gatunków. Super

LaToszka napisał:
I jeszcze coś takiego


To jest Krowiak podwinięty - bardziej niż niejdalny - trujący!
Teraz szaleje i wysypuje się masowo. W tym roku wyjątkowo obficie.

Źródło: grzyby.pl
Niebezpiecznie trujący. W Polsce do lat 70-tych XX wieku był powszechnie zbierany i jedzony. Potem uzyskał status grzyba trującego. Powoduje dwa typy zatruć. Pierwsze są powodowane przez toksyny i mogą mieć różny przebieg od bardzo lekkiego do ciężkiego z zagrożeniem życia włącznie. Statystyki notowały (i nadal notują) dużo zatruć tego typu. Unikano tych zatruć gotując dokładnie olszówki z odlewaniem wody po gotowaniu. Autor, pamięta jako dziecko, że w dalszej rodzinie powszechnie jadano olszówki i sam je przynajmniej raz jadł; od tego czasu ich nie próbował i nie zamierza. Tym bardziej, że nie cechują się żadnymi szczególnymi walorami kulinarnymi poza "zapchaj-żołądek".
Drugi typ zatruć jest bardzo rzadki ale z fatalnymi następstwami. Kłopoty są generowane przez wywoływanie uczulenia u niektórych osób. W przypadku osoby uczulonej, po kolejnym spożyciu olszówek, następuje gwałtowna reakcja alergiczna, której częścią jest niszczenie czerwonych ciałek krwi przez własne „anty-olszówkowe” przeciwciała. W następstwie, nieraz piorunującej, kaskady zdarzeń może dojść do ciężkich uszkodzeń nerek i do zgonu włącznie.

Na portalu NRK ukazał się artykuł na temat zbierania grzybów w Norwegii. Zachęcam do przeczytania: translate.google.com/translate?hl=pl&...amp;u=http://nrk.no/

Broszura wydana przez Norweskie Ministerstwo Zdrowia w kilku wersjach językowych. Grzyby trujące w Norwegii (w tym po polsku)
helsedirektoratet.no/publikasjoner/gifti...ige-sopper-polsk.pdf

Broszura dotycząca grzybów trujących: helsedirektoratet.no/publikasjoner/gifti...%20sopper_2012NY.pdf

Terminarz punktów kontroli grzybów: translate.google.com/translate?hl=pl&...amp;u=http://nrk.no/


Norweskie Centrum Informacji Toksykologicznej
Norweskie Ministerstwo Zdrowia
Tel.: 22 59 13 00 (czynne całą dobę)
www.giftinfo.no

Mario a masz jakiś przepis na czyrenia ?