Roșu sau maro? De ce norvegienii se ceartă pe tema julebrus

Julebrus este o băutură carbogazoasă nealcoolică, vândută pentru perioada sărbătorilor. Diferiți producători oferă propriile rețete, adesea asociate cu un anumit oraș sau o anumită regiune. Atașamentul față de gustul local poate dăinui de-a lungul generațiilor.

Ringnes, producătorul mai multor variante de julebrus, descrie această categorie ca fiind una deosebit de atașată de tradiție. Într-un comunicat din octombrie 2025, compania a indicat că clienții se așteaptă să fie păstrate atât gustul, cât și aspectul ambalajului.

Oferta sa include, printre altele, Hamar og Lillehammer julebrus și Dahls julebrus, pe care Ringnes îl numește preferatul locuitorilor din Trøndelag. Denumirile locale rămân parte a identității băuturii chiar și atunci când producția este asigurată de o companie mai mare.

Istoria Hamar Bryggeri arată că actualele culori nu au fost evidente de la început. Potrivit berăriei, prima sa băutură de sărbători, de la sfârșitul anilor 1950, era puternic condimentată. Mai târziu au apărut variante roșii și chiar una verde.

În 1972, s-a decis dezvoltarea unei versiuni maro. Aceasta trebuia să se diferențieze de băuturile roșii, cu gust de bomboane, și să semene cu berea după turnarea în pahar, rămânând totodată o băutură nealcoolică. Așa prezintă Hamar Bryggeri începuturile acestei rețete.

Aass din Drammen asociază în mod deschis culoarea roșie a propriului julebrus cu Crăciunul. Pe site-ul producătorului, culoarea este prezentată ca parte a tradiției de care compania vrea să se țină.

Aceeași companie recunoaște însă că gustul a fost modificat. În 2014, motivul a fost lipsa unuia dintre ingrediente. O altă ajustare a rețetei a fost introdusă în 2023. Atașamentul față de eticheta cunoscută nu înseamnă, așadar, că produsul rămâne întotdeauna exact la fel de-a lungul deceniilor.

Noutatea din acest an este Fanta Rød Julebrus. Într-un comunicat din 1 octombrie 2026, Coca-Cola a anunțat o variantă limitată, fără zahăr, introdusă în magazinele norvegiene începând din săptămâna 40 a anului.

Marca a ales culoarea roșie și, în comunicatul de lansare, a făcut referire directă la disputa bine cunoscută. Noua băutură a fost anunțată în sticle de 0,5 litri și în pachete de patru doze de 0,33 litri.