Rød eller brun? Derfor krangler nordmenn om julebrus
Det er fortsatt noen uker til jul, men julebrusen er allerede i norske butikker. Julebrusen vender tilbake sammen med diskusjonen om den bør være rød eller brun. Denne sesongen har Fanta sluttet seg til konkurransen, men for mange kunder er smaken de kjenner fra barndommen fortsatt referansen.
Flasker med julebrus i en norsk butikk. Arkivfoto.
MN
Kundene forventer smaken de allerede kjenner
Julebrus er en kullsyreholdig alkoholfri drikk som selges med tanke på julen. Ulike produsenter tilbyr sine egne oppskrifter, ofte knyttet til en bestemt by eller region. Tilknytningen til den lokale smaken kan vare i generasjoner.
Ringnes, som produserer flere varianter av julebrus, beskriver kategorien som spesielt sterkt knyttet til tradisjon. I en pressemelding fra oktober 2025 opplyste selskapet at kundene forventer at både smaken og emballasjens utseende bevares.
I sortimentet finner vi blant annet Hamar og Lillehammer julebrus og Dahls julebrus, som Ringnes kaller trøndernes favoritt. De lokale navnene forblir en del av drikkens identitet, også når produksjonen står et større selskap for.
Ringnes, som produserer flere varianter av julebrus, beskriver kategorien som spesielt sterkt knyttet til tradisjon. I en pressemelding fra oktober 2025 opplyste selskapet at kundene forventer at både smaken og emballasjens utseende bevares.
I sortimentet finner vi blant annet Hamar og Lillehammer julebrus og Dahls julebrus, som Ringnes kaller trøndernes favoritt. De lokale navnene forblir en del av drikkens identitet, også når produksjonen står et større selskap for.
Den brune skulle ligne øl i glasset
Historien til Hamar Bryggeri viser at dagens farger ikke var selvsagte fra starten. Ifølge bryggeriet var den tidlige juledrikken deres fra slutten av 1950-tallet sterkt krydret. Senere kom det røde varianter, og til og med en grønn.
I 1972 bestemte man seg for å utvikle en brun versjon. Den skulle skille seg fra røde, godteriaktige drikker og ligne øl når den ble helt i glasset, samtidig som den forble alkoholfri. Slik beskriver Hamar Bryggeri starten på denne oppskriften.
I 1972 bestemte man seg for å utvikle en brun versjon. Den skulle skille seg fra røde, godteriaktige drikker og ligne øl når den ble helt i glasset, samtidig som den forble alkoholfri. Slik beskriver Hamar Bryggeri starten på denne oppskriften.
Også rødfargen har sine forsvarere
Aass fra Drammen knytter åpent den røde fargen på sin julebrus til julen. På produsentens nettside presenteres fargen som en del av tradisjonen selskapet ønsker å holde fast ved.
Det samme selskapet innrømmer imidlertid at smaken har blitt endret. I 2014 skyldtes det mangel på en av ingrediensene. En ny justering av oppskriften ble innført i 2023. Tilknytningen til den velkjente etiketten betyr altså ikke at produktet alltid har vært helt identisk gjennom tiårene.
Det samme selskapet innrømmer imidlertid at smaken har blitt endret. I 2014 skyldtes det mangel på en av ingrediensene. En ny justering av oppskriften ble innført i 2023. Tilknytningen til den velkjente etiketten betyr altså ikke at produktet alltid har vært helt identisk gjennom tiårene.
Fanta valgte rødt
Årets nyhet er Fanta Rød Julebrus. I en pressemelding datert 1. oktober 2026 varslet Coca-Cola en sukkerfri versjon i begrenset opplag, som skulle komme i norske butikker fra uke 40.
Merket valgte rødfargen og viste i pressemeldingen om lanseringen direkte til den velkjente striden. Den nye drikken ble varslet i 0,5-liters flasker og firepakninger med bokser på 0,33 liter.
Merket valgte rødfargen og viste i pressemeldingen om lanseringen direkte til den velkjente striden. Den nye drikken ble varslet i 0,5-liters flasker og firepakninger med bokser på 0,33 liter.
Hvordan vurderer du denne artikkelen?