Raudonas ar rudas? Kodėl norvegai ginčijasi dėl julebrus
Iki Kalėdų dar liko kelios savaitės, o šventinių gėrimų jau yra Norvegijos parduotuvėse. Julebrus grįžta kartu su diskusija, ar jis turėtų būti raudonas, ar rudas. Šį sezoną į varžybas įsitraukė Fanta, tačiau daugeliui klientóų atskaitos tašku išlieka nuo vaikystės pažįstamas skonis.
Julebrus buteliai Norvegijos parduotuvėje. Archyvinė nuotrauka.
MN
Klientai tikisi jau pažįstamo skonio
Julebrus – tai gazuotas nealkoholinis gėrimas, parduodamas Kalėdų laikotarpiui. Įvairūs gamintojai siūlo savus receptus, dažnai susijusius su konkrečiu miestu ar regionu. Prisirišimas prie vietinio skonio gali išlikti per kartas.
„Ringnes“, kelių julebrus rūšių gamintojas, šią kategoriją apibūdina kaip ypač ištikimą tradicijoms. 2025 m. spalio mėn. pranešime bendrovė nurodė, kad klientai tikisi išsaugoti tiek skonį, tiek pakuotės išvaizdą.
Jos asortimente, be kita ko, yra „Hamar og Lillehammer julebrus“ ir „Dahls julebrus“, kurį „Ringnes“ vadina Trøndelag gyventojų mėgstamiausiuoju. Vietiniai pavadinimai išlieka gėrimo tapatybės dalimi net ir tada, kai už gamybą atsako didesnė įmonė.
„Ringnes“, kelių julebrus rūšių gamintojas, šią kategoriją apibūdina kaip ypač ištikimą tradicijoms. 2025 m. spalio mėn. pranešime bendrovė nurodė, kad klientai tikisi išsaugoti tiek skonį, tiek pakuotės išvaizdą.
Jos asortimente, be kita ko, yra „Hamar og Lillehammer julebrus“ ir „Dahls julebrus“, kurį „Ringnes“ vadina Trøndelag gyventojų mėgstamiausiuoju. Vietiniai pavadinimai išlieka gėrimo tapatybės dalimi net ir tada, kai už gamybą atsako didesnė įmonė.
Rudas turėjo priminti alų taurėje
„Hamar Bryggeri“ istorija rodo, kad dabartinės spalvos nuo pat pradžių nebuvo savaime suprantamos. Pasak alaus daryklos, jos ankstyvasis šventinis gėrimas, sukurtas 6-ojo dešimtmečio pabaigoje, buvo stipriai pagardintas prieskoniais. Vėliau atsirado raudonų ir net žalių variantų.
1972 metais nuspręsta sukurti rudą versiją. Ji turėjo skirtis nuo raudonų, saldainius primenančių gėrimų ir, įpilta į taurę, priminti alų, nors liktų nealkoholiniu gėrimu. Taip šio recepto pradžią pristato „Hamar Bryggeri“.
1972 metais nuspręsta sukurti rudą versiją. Ji turėjo skirtis nuo raudonų, saldainius primenančių gėrimų ir, įpilta į taurę, priminti alų, nors liktų nealkoholiniu gėrimu. Taip šio recepto pradžią pristato „Hamar Bryggeri“.
Raudona spalva taip pat turi savo gynėjų
„Aass“ iš Drammeno atvirai sieja raudoną savo julebrus spalvą su Kalėdomis. Gamintojo svetainėje ši spalva pristatoma kaip tradicijos dalis, kurios bendrovė nori laikytis.
Tačiau ta pati bendrovė pripažįsta, kad skonis buvo keičiamas. 2014 metais priežastis buvo vieno iš ingredientų trūkumas. Dar viena receptūros korekcija įvesta 2023 metais. Todėl prisirišimas prie pažįstamos etiketės nereiškia, kad produktas dešimtmečiais visada išlieka visiškai toks pat.
Tačiau ta pati bendrovė pripažįsta, kad skonis buvo keičiamas. 2014 metais priežastis buvo vieno iš ingredientų trūkumas. Dar viena receptūros korekcija įvesta 2023 metais. Todėl prisirišimas prie pažįstamos etiketės nereiškia, kad produktas dešimtmečiais visada išlieka visiškai toks pat.
„Fanta“ pasirinko raudoną
Šių metų naujiena – „Fanta Rød Julebrus“. 2026 m. spalio 1 d. pranešime „Coca-Cola“ paskelbė apie riboto leidimo versiją be cukraus, kuri Norvegijos parduotuves pasieks nuo 40-osios metų savaitės.
Prekės ženklas pasirinko raudoną spalvą ir pranešime apie pristatymą tiesiogiai paminėjo gerai žinomą ginčą. Naujasis gėrimas pristatytas 0,5 litro talpos buteliuose ir keturių 0,33 litro talpos skardinių pakuotėse.
Prekės ženklas pasirinko raudoną spalvą ir pranešime apie pristatymą tiesiogiai paminėjo gerai žinomą ginčą. Naujasis gėrimas pristatytas 0,5 litro talpos buteliuose ir keturių 0,33 litro talpos skardinių pakuotėse.
Kaip vertinate šį straipsnį?