Pandemien endret handlemønsteret i Norge. Slik ser den gjennomsnittlige handlekurven ut

Statistikken omfatter mat og drikke kjøpt i dagligvarebutikker. Tallene viser innkjøp per person per år, men avslører ikke faktisk forbruk. Nordmenn kjøpte mest mat og drikke i pandemiårene 2020 og 2021.

Den totale mengden mat og drikke kjøpt per person økte mellom 2019 og 2025. Hovedårsaken var en stor økning i kjøp av alkoholfrie drikker. For de fleste andre produktgrupper var det en nedgang eller liten endring. SSB påpeker at kjøpsnivået i 2025 i stor grad har gått tilbake til nivået før pandemien.

I 2025 kjøpte nordmenn i gjennomsnitt over 103 liter alkoholfrie drikker per person. Det er omtrent 20 liter mer enn i 2019. Kjøp av sukkerfri brus økte mest – 14 liter mer per person. I 2025 kjøpte man over dobbelt så mye sukkerfri brus som brus med sukker.

Kjøp av kjøtt og kjøttprodukter har gått ned. I 2025 var snittet 40 kg per person – nesten 3 kg mindre enn i 2019. Kjøp av fisk og sjømat var under 10 kg per person, en nedgang på over 1 kg. Sammensetningen av kjøttkjøp har også endret seg. Rødt kjøtt ble kjøpt i snitt 11 kg per person – nesten 2,5 kg mindre enn i 2019. Hvitt kjøtt ble kjøpt i mengden 7,9 kg, noe som er en liten økning fra 2019.

I 2025 kjøpte nordmenn over 39 kg brød per person – omtrent 4 kg mindre enn i 2019. Det største fallet gjaldt grovbrød, mens kjøp av lyst brød var relativt stabilt. Kjøp av ferske poteter gikk også ned. Kjøp av frukt og grønnsaker økte. I 2025 var det over 75 kg ferske og frosne produkter per person – 0,4 kg mer enn i 2019. Økningen gjaldt hovedsakelig frukt.

SSB-tallene omfatter også næringsinnholdet i maten som kjøpes. I 2025 sto karbohydrater for nesten 43 prosent av energien. Fett var nest størst med omtrent 40 prosent. Protein utgjorde over 14 prosent av energien.