La pandemia cambió las compras en Noruega. Así es la cesta promedio
Los noruegos compran menos carne, pescado, pan y patatas que antes de la pandemia. Al mismo tiempo, sus cestas contienen más frutas, verduras, queso y bebidas sin azúcar. Así lo muestran los nuevos datos de la Oficina Central de Estadística (SSB) para los años 2019-2025.
Los mayores cambios afectan a la carne y el pescado comprados.
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La estadística incluye alimentos y bebidas comprados en tiendas de comestibles. Los datos muestran las compras por persona al año, pero no revelan el consumo real. Los noruegos compraron la mayor cantidad de alimentos y bebidas durante los años de la pandemia: 2020 y 2021.
Nuevos datos de SSB muestran cómo han cambiado las cestas de los noruegos
La cantidad total de alimentos y bebidas comprados por persona aumentó entre 2019 y 2025. La razón principal fue el gran aumento en la compra de bebidas sin alcohol. En la mayoría de los otros grupos de productos hubo una disminución o un cambio pequeño. SSB indica que el nivel de compras en 2025 volvió en gran medida al estado anterior a la pandemia.
En 2025, los noruegos compraron en promedio más de 103 litros de bebidas sin alcohol por persona. Esto es unos 20 litros más que en 2019. El mayor aumento se produjo en la compra de refrescos sin azúcar, que fue 14 litros más por persona. En 2025 se compraron más del doble de refrescos sin azúcar que de refrescos con azúcar.
En 2025, los noruegos compraron en promedio más de 103 litros de bebidas sin alcohol por persona. Esto es unos 20 litros más que en 2019. El mayor aumento se produjo en la compra de refrescos sin azúcar, que fue 14 litros más por persona. En 2025 se compraron más del doble de refrescos sin azúcar que de refrescos con azúcar.
Las decisiones de compra en Noruega han cambiado notablemente en los últimos seis años.Foto: Adobe Stock, licencia estándar
Los noruegos reducen carne y pescado, pero compran más frutas y verduras
Las compras de carne y productos cárnicos han disminuido. En 2025, fueron en promedio 40 kg por persona, casi 3 kg menos que en 2019. Las compras de pescado y mariscos fueron inferiores a 10 kg por persona, con una disminución de más de 1 kg. También cambió la estructura de las compras de carne. Se compraron en promedio 11 kg de carne roja por persona, casi 2,5 kg menos que en 2019. Se compraron 7,9 kg de carne blanca, lo que supone un ligero aumento respecto a 2019.
En 2025, los noruegos compraron más de 39 kg de pan por persona, unos 4 kg menos que en 2019. La mayor disminución fue en el pan integral, mientras que el pan blanco se mantuvo relativamente estable. También disminuyeron las compras de patatas frescas. Aumentaron las compras de frutas y verduras. En 2025, sumaron más de 75 kg de productos frescos y congelados por persona, 0,4 kg más que en 2019. El aumento se debió principalmente a las frutas.
En 2025, los noruegos compraron más de 39 kg de pan por persona, unos 4 kg menos que en 2019. La mayor disminución fue en el pan integral, mientras que el pan blanco se mantuvo relativamente estable. También disminuyeron las compras de patatas frescas. Aumentaron las compras de frutas y verduras. En 2025, sumaron más de 75 kg de productos frescos y congelados por persona, 0,4 kg más que en 2019. El aumento se debió principalmente a las frutas.
Los datos de SSB también incluyen los nutrientes de los alimentos comprados. En 2025, los carbohidratos representaron la mayor parte de la energía, con casi el 43%. En segundo lugar estuvieron las grasas, con alrededor del 40%. Las proteínas representaron más del 14% de la energía.
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