gdzie kupić dobrą polska kiełbasę? - Norwegia

można kupić, ale od polskich masarzy w Chicago czy Nowym Jorku, a nie w Polsce

Kiedyś z 10 kg surowego mięsa wytwarzano około 8 kg wędliny. Dziś z tej samej ilości najbardziej pazerni potrafią wyczarować do 20 kg. Dodając do kilograma skórek, tłuszczu i garści mięsa soli, azotynów i azotanów, polifosforanów, emulgatorów, zagęstników, lecytyny sojowej, wody, skrobi, otrzymują 2 kg wędliny. Te pierwsze składniki mają sprawić, by wstrzyknięty płyn się nie wylewał i dlatego w żargonie noszą nazwę klejów i gąbek, te drugie zwiększają masę mięsa.

Czytaj więcej na www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/new...p;utm_campaign=other

zrob kielbase sam to proste w necie jest duzo na ten temat miesko ze sz wecji bo taniej

Marius13 napisał:
zrob kielbase sam to proste w necie jest duzo na ten temat miesko ze sz wecji bo taniej
no w Szwecji to mieszkałem 7 lat temu to nie pamiętam
zresztą przeważnie to takie gotowe dania kupowałem do mikrofali z lidla, czy netto
ale jak w Norwegii schab, czy karkówka kosztuje około 40 koron za kilo, to tam ile, że warto ścierwo ciągnąć za sobą?

na kielbase najlepsza jest 2 wieprzowa troche wolowiny czosnek sol pieprz i jelito koniecznie naturalne gdzie tak tanio to miesko kupujesz?

przecież w rema1000 czy coopie po tyle
i to w talarki pokrojone

zawsze kupuje w szwecji swiera 2 wp bk .schab nie nadaje sie na kielbase nie puszcza 'kleju"

a po co Polacy wymyślili kiełbasę
moim zdaniem
mieli za mało mięsa, aby wszyscy się najedli
to postanowili namieszać jeszcze czegoś, aby w smaku podobne było
czyli z wiekuistej biedy
po jaką cholerę coś jeszcze do mięsa dodawać?

panie stanislawie dobra kielbasa taka z sinym oczkiem uwedzona na zimnym dymie to rok na poddaszu wytrzymywala sadlo tez to nasza tradycja a smak hmmm to je toooooooooo

my nie rozmawiamy o jakiejś mistycznej polskiej kiełbasie
tylko o tej co ja teraz w bagażykach dźwigają i norwegianem, tudzież wizzem ciągną
za którą tak tęsknią
co zaś się tyczy tych dawnych według tradycyjnych polskich przepisów szykowanych
to zwyczajna zieleniała już na drugi dzień
wiejska na trzeci
a krakowska na czwarty
bez suszenia, i chołodzielnika

Jeżeli chodzi o polską kiełbasę - ja od pewnego czasu kupuję ją w sklepie internetowym Wedlinek. Brak zastrzeżeń co do jakości, świeżości lub czasu dostawy, wbrew moim początkowym obawom