Norweskie aplikacje z przecenionym jedzeniem się sprawdzają. Uratowały przed wyrzuceniem setki tysięcy porcji

Właściciele piekarni, restauracji czy punktów z przekąskami na stacjach benzynowych coraz częściej robią użytek z niewykorzystanych towarów, sprzedając je po znacznie niższej cenie przez aplikacje. Widać efekty. Too Good To Go w ciągu ostatniego półrocza uratowała w Norwegii przed wyrzuceniem 395 tys. porcji jedzenia.

Aplikacja Too Good To Go zaczęła raczkować w Norwegii w lutym 2016 roku. Od tamtego momentu w kraju pobrało ją już 330 tys. użytkowników, a do programu ratowania jedzenia dołączyło 600 firm. Jak to działa? Zamysł jest prosty: sprzedać jedzenie w promocji zamiast je wyrzucać.

Przykładowo pracownicy norweskich piekarni i cukierni działających zawsze po godzinach otwarcia pakują wypieki, które nie sprzedały się w ciągu dnia, a nie od razu się ich pozbywają. Użytkownicy aplikacji mogą następnie za jej pośrednictwem kupić paczki ze sporo przecenionym jedzeniem.

Korzystanie z serwisu jest intuicyjne. Wystarczy za pomocą GPS-a namierzyć w aplikacji najbliższą lub najtańszą restaurację, hotel, piekarnię czy sklep i złożyć zamówienie. Hotele i restauracje nie pozostają stratne, a użytkownicy aplikacji mogą wieczorami przebierać w ofertach gastronomicznych, nie wydając przy tym zbyt wielu pieniędzy.

Zamówienia można dokonać tuż przed zamknięciem, kiedy produkty są wciąż świeże, a ceny znacznie obniżone. Wystarczy przy odbiorze pokazać paragon z urządzenia mobilnego.

Znacznie młodszą aplikacją, która działa jednak na podobnych zasadach co Too Good To Go, jest uruchomiona w sierpniu norweska platforma mobilna Pølseappen (Throw No More). Upoważnia ona swoich użytkowników do kupowania ciepłych przekąsek na stacjach benzynowych i w kioskach po okazyjnej cenie.

Po zainstalowaniu Pølseappen, czyli „parówkowej aplikacji”, uzytkownicy otrzymują na telefon powiadomienia, że przeznaczone niebawem do wyrzucenia z konkretnego punktu gastronomicznego przekąski można w danym momencie nabyć po obniżonej cenie.

Od podobnych aplikacji tę norweską będzie wyróżniał swego rodzaju przywilej oferowany klientom. Produkty o kończącej się przydatności do sprzedaży będą mogli kupić przez cały dzień, w którym miałyby zostać wyrzucone, a nie tylko pod jego koniec. Przekąski są przeceniane o 50-70 proc.

Wyniki badań przeprowadzonych przez Østfoldforskning wskazują, że rocznie w Norwegii wyrzuca się jedzenie za ponad 20 miliardów koron. Twórcy zarówno Pølseappen, jak i Too Good To Go chcą się przyczynić do zmniejszenia tej wartości. Jednocześnie sami nie pozostają stratni, a portfelom wielu użytkowników zapewniają wybawienie.

Źródło: nrk.no