Nietypowy wielkanocny rekord: Norwegowie nigdy wcześniej nie kupili tylu jajek

Thomas Ulseth, kierownik ds. logistyki w firmie Nortura, wskazał, że wysokie zapotrzebowanie było wymagające dla rolników oraz pracowników przedsiębiorstwa. – To pierwszy raz w historii, kiedy znaleźliśmy się w takiej sytuacji. Nie pozostaje mi nic innego, jak mocno pochwalić rolników i naszych pracowników za to, że pomimo pandemii i surowych środków kontroli, wytrwali w tej sytuacji – mówi Ulseth na łamach NTB. Dodał też, że okres poprzedzający Wielkanoc nigdy nie był tak trudny dla pracowników. Z powodu obostrzeń musieli pracować w mniejszych grupach, dostosowując się do systemu zmianowego.

W tygodniach przed świętami wielkanocnymi konsumenci kupili 40 mln jaj. To o cztery miliony więcej niż w 2020 roku i o 25 proc. więcej niż średnia z lat ubiegłych. – Fakt, że więcej Norwegów przebywa w kraju, ponieważ granice są zamknięte, a jednocześnie niemożliwy jest handel przygraniczny, jest oczywistym powodem wzrostu, który zaobserwowaliśmy. Jednocześnie, obecnie zużywa się więcej jajek niż zwykle, ponieważ ludzie pracują zdalnie, i poświęcają czas na przygotowanie jajek na śniadanie i lunch – tłumaczy Ulseth.

Pandemia koronawirusa już w 2020 roku przyczyniła się do zwiększonej wydajności przedsiębiorstwa. W trakcie poprzedniej wiosny Nortura mogła zainwestować w nowe maszyny, które przyczyniły się do zwiększenia produkcji.