Resterant, czyli „spożywczy Uber” – gotuj dla innych i zarabiaj lub zamów domowe jedzenie

W Oslo powstała nowa społeczność internetowa – Resterant. Dzięki niej każdy może kupić tani, domowy posiłek albo… zostać kucharzem i zarabiać na gotowaniu dla innych. Wystarczy, że zarejestruje się na stronie resterant.no.

– Chcemy pomóc tym, którzy nie mają czasu na gotowanie. Tacy ludzie sięgają zazwyczaj po jedzenie typu fast-food. Dzięki naszej stronie internetowej będą mieli dostęp do prawdziwych, domowych posiłków. Mamy nadzieję, że dzięki temu uda nam się zmienić nawyki żywieniowe Norwegów. To przecież ważne! – tłumaczy jeden z twórców Resterant, Henrik Tveter.

Resterant można porównać do Ubera albo Airbnb. W przypadku Ubera każdy kierowca może zostać taksówkarzem, dzięki Airbnb domy i mieszkania zamieniają się w apartamenty na wynajem. Z kolei użytkownicy Resterant zostają kucharzami dla całego miasta.

Każdy potencjalny kucharz musi zarejestrować się na restarant.no. Potem może na stronie wystawić swoje posiłki na sprzedaż. Opis posiłków powinien zawierać ich cenę, zdjęcie i informację o formie dostawy (dowóz lub odbiór osobisty pod wyznaczonym adresem). Płatność za usługę odbywa się za pomocą systemu bezgotówkowego PayPal. Po dokonaniu transakcji na stronie internetowej można zamieścić komentarz i ocenić kucharza oraz jego dania.

– Osoby, które kochają gotować, będą dzielić się swoimi kulinarnymi dziełami z innymi. Zwyczajne potrawy są równie mile widziane, co te wymyślne – opowiada jeden z twórców Resterant, Henrik Tveter.

W tej chwili można sprzedawać jedynie obiady. W przyszłości firma chce poszerzyć ofertę o śniadanie, lunch, a nawet deser. Planuje także rozpocząć działalność w innych norweskich miastach. Najprawdopodobniej będą to Trondheim, Bergen oraz Drammen. Powstanie też specjalna aplikacja, dzięki której wystawianie i zamawianie posiłków stanie się szybsze i łatwiejsze.

Atle Wold, starszy doradca w Mattilsynet, czyli norweskim sanepidzie, uważa, że Resterant to pomysł kreatywny, ale niezgodny z podstawowymi zasadami higieny.

– Jesteśmy zmartwieni, ponieważ Resterant może wpłynąć na zdrowie ludzi. Istnieje zagrożenie, że spożywanie posiłków przygotowanych przez przypadkowe osoby doprowadzi do rozprzestrzeniania się różnego rodzaju chorób – tłumaczy Wold.

Nie oznacza to jednak, że Resterant przestanie działać. Można przeprowadzić ten projekt zgodnie z zasadami Mattilsynet. – Osoba, która przygotowuje jedzenie, musi znać zasady dotyczące higieny osobistej, higieny przygotowania posiłków oraz zachowania czystości w kuchni. Obowiązkiem takiej osoby powinno być zapoznanie się z tymi zasadami, zaś Resterant winien czuwać nad ich przestrzeganiem – dodaje Wold.


Źródła: resterant.no, vg.no