"Burak ćwikłowy: warzywo, często niedoceniane, które zawiera wiele witamin i minerałów. Ponadto występuje w nich kwas foliowy. Kwas foliowy zapobiega wapnieniu naczyń krwionośnych i wzmacnia odporność organizmu. Jego niedobór może powodować złe samopoczucie, rozdrażnienie i niespokojny sen".
