Monika Pianowska 04 marca 2018
08:00

W Hordaland powstanie nietypowy gastronomik. Młodzież pozna tajniki tradycyjnej nordyckiej kuchni

Szkoła średnia Hjeltnes w Ulvik otworzy zapisy dla 25 zainteresowanych norweskimi tradycjami w kuchni. wikimedia.org/ fot. Adland/ CC BY-SA 3.0

Tej jesieni norwescy uczniowie po raz pierwszy będą mieli okazję zdobyć wykształcenie zawodowe w zakresie… regionalnej kuchni. Szkoła średnia Hjeltnes w Ulvik otworzy zapisy dla 25 zainteresowanych zdobyciem kwalifikacji i wiedzy na temat lokalnej żywności i kulinarnych tradycji.

Przedtem żadna inna państwowa placówka edukacyjna z krajów nordyckich nie wprowadziła dla młodzieży programu nauki, który zapewniłby kompetencje dotyczące regionalnej kultury jedzenia. Przedstawiciele szkół w Hordaland uważają, że to inicjatywa przydatna nie tylko dla osób wiążących swoją przyszłość z gastronomią, ale i dla całego regionu.

Reklama

Młodzież, która ukończyła gimnazjum, ma prawo do trzyletniej, bezpłatnej nauki w szkole średniej. Trzyletnie wykształcenie ma dać uczniom przygotowanie do studiów wyższych (studiekompetanse), kwalifikacje zawodowe (yrkeskompetanse) lub kompetencje na niższym poziomie (kompetanse pa lavere nivå).~nyinorge.no

Debiut póki co wirtualnie

Początkowo tryb nauki będzie prowadzony głównie za pośrednictwem platformy internetowej. Podczas trzyletniego kursu online podopieczni Hjeltnes przyswoją niezbędne informacje na temat produkcji i procesów przetwarzania surowców spożywczych. Program obejmie szeroką gamę jedzenia i napojów.

Platforma edukacyjna zapewni uczniom wiedzę teoretyczną, którą to jednak będa mieli okazję zastosować w praktyce podczas cotygodniowych spotkań w budynku szkółki ogrodniczej przy Hjeltnes. W specjalnie wybudowanej do tego celu kuchni młodzież sprawdzi swoje kulinarne umiejętności, przetwarzając lokalne produkty i testując poznane tajniki tradycyjnej norweskiej kuchni.

Czytaj także: Otworzył polską restaurację w Oslo. Każdy klient jest jak Magda Gessler

Reklama

Komentarze:

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najnowszych

hankamilan • 06-03-2018 16:56

nie przesadzaj, moczenie ryby w logu czy loju sodowym albo pieczenia lba owcy z oczami to nie dla laikow

• Odpowiedz

Zgłoś komentarz

Stash Qu • 05-03-2018 11:46

Przepraszam, ale nie mogę się powstrzymać, czy pod pojęciem "tradycyjna nordycka kuchnia" nie kryją się warsztaty z odgrzewania grandiosy w piekarniku?

• Odpowiedz

Zgłoś komentarz

Norweskie russy rozpoczynają świętowanie. Policja znów ma ręce pełne roboty

Aktualności

W Hordaland powstanie nietypowy gastronomik. Młodzież pozna tajniki tradycyjnej nordyckiej kuchni

Debiut póki co wirtualnie

Najskuteczniejsze ogłoszenia w Norwegii!

Norweskie russy rozpoczynają świętowanie. Policja znów ma ręce pełne roboty

Kredyt gotówkowy w Norwegii- o czym należy pamiętać przy wyborze oferty?

Budowlaniec, hydraulik, pielęgniarka – oto norweskie „zawody przyszłości”

Nauka jest ważniejsza: „szlaban na telefon” we wszystkich szkołach z coraz większym poparciem

Zadecydują oceny, a nie adres zameldowania: uczniowie sami wybiorą szkołę średnią

Największy pozew zbiorowy w norweskiej historii: DNB ma oddać klientom 345 milionów koron

Russ na trzeźwo? Niewiele na to wskazuje, choć Norwegia zakazała alkoholu podczas święta maturzystów

Tęskniąc za smakiem, czyli polska kuchnia w Norwegii

Szmuglowany spirytus, przypadkowy seks i nocne awantury: tegoroczny russ daje się policjantom we znaki

Alternatywa dla bompenger, więcej miejsc pracy i lepsza opieka medyczna – tym partie chcą zdobyć głosy [WYBORY 2019]

W Norwegii otwarto niezwykłą restaurację. Powstała pod wodą

Nostryfikacja, autoryzacja czy zatwierdzenie wykształcenia z Polski?

Klęska urodzaju w kuchni olimpijczyków: zamówili trochę jajek, dostali ich 15 tysięcy

Norweskie miasto zostanie Europejską Stolicą Kultury. W 2024 roku tytuł trafi do… Bodø

Nowy eksportowy hit znad fiordów? Rekord sprzedaży znów zaliczyła... mrożona pizza

Bliżej nas