Kuchnia

• 

  Tradycja norweskich wypieków świątecznych: historia i przepisy na popularne ciasteczka

  15.12.2019 08:00

  W Polsce na wigilijnym stole powinno znaleźć się dwanaście potraw, a w Norwegii… siedem różnych wypieków. To stara norweska tradycja – siódemka uważana była za szczęśliwą liczbę, dlatego rodzina musiała przygotować dokładnie taką liczbę słodkich wypieków ...Zobacz więcej
• 2

  Restauracja za kołem podbiegunowym kupiła najdroższą rybę świata. Rachunek: 75 000 koron

  13.10.2019 08:00

  Mięso z tuńczyka od dawna uchodzi za rarytas, jednak z roku na rok jego cena rynkowa spada, a rybacy narzekają, że nie opłaca się go łowić. Mimo to pewna restauracja na dalekiej Północy zdecydowała się na niemałą inwestycję, kupując jeden egzemplarz tej ryby za... 75 tys. koron, pisze NRK. ...Zobacz więcej
• 

  Browar z nutą… mięsa z renifera. Tak będzie smakować pierwsze polsko-samskie piwo

  19.04.2019 11:47

  Na niecodzienny pomysł stworzenia polsko-samskiego piwa wpadł 25-letni Polak Jakub Ciućka, który browarnictwem zajmuje się już od pięciu lat. Jak podają norweskie media, składnikiem, który ma wyróżnić produkt na rynku, będzie… suszone mięso renifera. Zobacz więcej
• 

  W Norwegii otwarto niezwykłą restaurację. Powstała pod wodą

  20.03.2019 11:37

  Zarówno amatorzy kuchni opartej na owocach morza, jak i miłośnicy oryginalnej architektury odliczali dni do 20 marca. Dzisiaj bowiem podwoje otworzył norweski lokal Under, pierwsza podwodna restauracja w Europie. Mimo że do tej pory nie wiadomo było dokładnie, jak obiekt miał wyglądać ...Zobacz więcej
• 7259

  Rybne placki kontra mrożona pizza. Co właściwie jedzą Norwegowie?

  16.03.2019 08:00

  Przegląd potraw, które robią furorę w Norwegii Zobacz więcej
• 1

  Kuchnie z różnych stron świata w jednym miejscu. Te miejsca warto odwiedzić w Oslo [GALERIA]

  17.02.2019 08:00

  W ostatnich latach w całej Europie nastąpił ogromny wzrost popularności tzw. street foodu, który opanował nie tylko ulice większych miast. Stopniowo zaczęło też powstawać coraz więcej lokali, które serwują szybkie i nieskomplikowane w przygotowaniu dania ze wszystkich stron świata ...Zobacz więcej
• 12

  Jedz jak Norweg. Dieta nordycka jedną z najzdrowszych na świecie

  18.10.2018 12:06

  Uchroni przed chorobami krążenia, otyłością, a nawet niektórymi odmianami raka. Tak tradycyjną dietę nordycką podsumowuje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Jej raport z 2018 r. stawia nordycki sposób żywienia na równi z wychwalaną do niedawna dietą ...Zobacz więcej
• 4

  Zamiast cytryny dodają… mrówki. Ta restauracja stawia na oryginalność

  12.08.2018 08:00

  Restauracja Maaemo, czyli w staronordyckim „Matka Ziemia”, to niezwykłe miejsce wyróżnione aż trzema gwiazdkami Michelin. W swoim menu szef kuchni chce nawiązywać do natury i klimatu Norwegii, dlatego w daniach w pełni wykorzystuje lokalne produkty. Niektóre z nich mogą ...Zobacz więcej
• 9

  Norweskie piwo z rekordowym eksportem: „Chcą więcej, niż jesteśmy w stanie uwarzyć”

  11.03.2018 08:00

  W 2017 roku Norwegia sprzedała za granicę prawie trzy miliony litrów piwa. To dwukrotnie wyższy wynik niż trzy lata wcześniej, podają w raportach Centralne Biuro Statystyczne i Urząd ds. Konsumenta. Zobacz więcej
• 

  Ryba z ługu, żeberka i julebrød: tych potraw nie może zabraknąć na norweskim świątecznym stole

  20.12.2017 08:00

  Ogrom słodyczy, żeberka wieprzowe, ryba z ługu – bez tych potraw Norwegowie nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia. Obowiązkowe są też specjalne napitki, czyli grzane wino z bakaliami i przyprawami oraz piwo świąteczne. Czego jeszcze nie może zabraknąć na norweskim bożonarodzeniowym stole? Zobacz więcej