Delfiakake – świąteczny, norweski przysmak

24 grudnia 2014 06:53

Udostępnij
na Facebooku

Delfiakake – świąteczny, norweski przysmak

Czekolada, chrupiące ciastko, kawa i kokos, wszystkie te smaki i faktury łączą się razem tworząc pyszne ciasto znane przed tajemniczą nazwę delfiakake.

Odszkodowanie za WYPADEK PRZY PRACY w Norwegii

Polski Gabinet Stomatologiczny - SVELVIK i okolice Drammen

Rusztowania/ Montaż / Demontaż / Wynajem

Ogłoszenia MojaNorwegia

Nazwa ciasta wzięła się od marki oleju kokosowego, którego używano oryginalnie do przygotowania ciasta, czyli Delfia. Ciasto jest proste i szybkie w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia.

Składniki:

4 łyżeczki mocnej kawy
250 gramów oleju kokosowego
300 gramów jasnej czekolady do pieczenia
2 jajka
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka marmolady pomarańczowej
2 łyżeczki koniaku
500 mililitrów wody
Pół opakowania herbatników
200 gramów marcepanu, pokrojonego w półcentymetrowe plastry
Galaretki do dekoracji

Olej kokosowy Delfia, fot. coolinarika.com

Przygotowanie:

Formę do ciasta wyłóż folią aluminiową. Podgrzewaj w jednym naczyniu czekoladę, kawę, koniak, marmoladę pomarańczową i olej kokosowy, aż rozpuszczą się na gładką masę. Ubij jajka z cukrem i dodawaj powoli do masy czekoladowej.

Wylej część masy do formy, ułóż na niej ciastka, następnie wylej więcej masy czekoladowej i powtórz czynność. Na górze można ułożyć cienką warstwę plasterków marcepanu i zalać czekoladą. Wierzch ciasta można udekorować galaretkami lub orzechami.

Ciasto należy wstawić do lodówki, aby zastygło.