Ingredienser:
3 egg - 3 jajka
2 dl sukker - cukier
1 dl kokende vann - gotowanej wody
2 dl hvetemel - maki
2 1/2 ts bakepulver - proszek do pieczenia
Fyll: - nadzienie
7 dl kremfløte - bita smietana
2 ss bringebær - maliny
100 g melis - cukier puder
5 ss bringebær-syltetøy - malinowy dzem
Pynt: - ozdoby
400 g marsipan - marcepan
30 g bringebær - maliny
40 g kokesjokolade - czekolada
20 Blad(er) frisk mynte - liscie miety
Framgangsmåte: sposob wykonania
Sukkerbrød: Spod , biszkopt
Pisk egg og sukker til eggedosis, mot slutten av piskingen tilsettes vannet i en tynn stråle
Ubij jajka i cukier na piane , pod koniec ubijania dodaj wode cienkim strumieniem
Sikt i hvetemel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen.
Dodaj przesiana make i proszek do piecz. i wymieszaj to razem z powyzsza ubita piana
Hell røren i kakeform, 24 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen.
Wylej mieszanke do formy 24 cm srednicy, wylozonej papierem do pieczenia
Stek sukkerbrødet midt i ovnen ved 175 ºC i ca. 35 minutter.
Upiecz biszkopt w srodku piekarnika na 175 st. przez ok. 35 min.
Framgangsmåte Fyll : jak zrobic nadzienie:
Visp halvparten kremfløten til luftig krem. Rør forsiktig inn melis sammen med bærene.
Ubij polowe bitej smietany i dodaj delikatnie cukier puder i maliny
Del sukkerbrødet i to.
Podziel biszkopt na dwie czesci
Dynk kaken med melk og smør syltetøy på den nederste delen.
Skrop biszkopt mlekiem i posmaruj dzemem na spodniej czesci
Fordel kremen med bærene på kaken, og legg på den øverste kakedelen.
Rozprowadz ubita smietane i maliny na ciescie i poloz wiezchnia czesc biszkopta
Visp siste del av kremfløten til luftig krem og fordel den oppå og rundt kantene på kaken.
Ubij druga czesc smietany i rozprowadz ja na gornym biszkopcie i na bokach
Framgangsmåte Pynt : jak ozdobic ciasto
Kjevl marsipanen ut til en stor runding.
Rozwalkuj marcepan na duze kolo
Man kan kjevle marsipanen ut mellom to bakepapir, eller bruke litt hvetemel under kjevlingen.
Mozna walkowac marcepan pomiedzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia posypanego odrobina maki
Hvetemelet gjør at marsipanen ikke blir så klissete. Bruk en pensel til å børste av melet.
Maka sprawi, ze marcepan sie nie przyklei ; uzyj pedzla do pozbycia sie resztek maki
Rundingen av marsipan skal dekke kakens overside og kanter.
Kolo marcepana ma pokryc ciasto i jego brzegi
Legg marsipanen på kaken, og skjær av overflødig marsipan.
Poloz marcepan na ciasto i odetnij resztki nozem
Smelt sjokoladen over vannbad.
Rozpusc czekolade w kapieli wodnej
Form små blomster ved hjelp av en utstikker eller en skarp kniv. Pynt hver blomst med smeltet sjokolade.
Uformuj male kwiatki za pomoca ostrego noza albo wycinaczki. Udekoruj kazdy kwiatek rozpuszczona czekolada
Pynt kanten av kaken med friske bringebær. Det går også an å bruke jordbær eller blåbær.
Udekoruj ciasto dookola swierzymi malinami. Mozna tez uzyc truskawki albo jagody
Fest marsipanblomstene på kaken med smeltet sjokolade. Legg på friske blader av mynte.
Umocuj marcepanowe kwiatki za pomoca czekolady. Poloz swierze owoce i liscie swiezej miety
Powodzenia
