Norweskie przedszkola stawiają na dobre maniery i zdrowe jedzenie

– Podczas posiłków dbamy, aby dzieci nie mówiły z pełną buzią, w całości zjadały swoją porcję, zanim wezmą sobie dokładkę i siedziały przy stole aż do momentu, gdy wszyscy skończą. Po zakończonym posiłku zachęcamy je też do dziękowania za jedzenie – mówi dyrektor przedszkola Steinhagen w Stavanger, Margrete Thorsen.

Na forum norweskiej gazety „Aftenposten” Norwegowie zastanawiają się, czy są to aktualne, dobre maniery, czy też przestarzałe zwyczaje, których nie warto uczyć najmłodszych.

Fizjolog żywienia z Uniwersytetu w Stavanger, Elisabeth Lind Melbye, uważa, że nauka kulturalnego zachowania przy stole jest bardzo ważna, powinno się jednak zachować zdrowy rozsądek i nie wymagać od dzieci zbyt wiele.

– Ludzie uczą się dobrych manier niemal od urodzenia, więc to dobrze, że przedszkolanki dbają o zachowanie dzieci przy stole. Nie należy być jednak zbyt surowym, ponieważ dzieci mogłyby zniechęcić się do wzajemnej komunikacji. Należy znaleźć złoty środek, równowagę pomiędzy dobrymi manierami, a przyjemnie spędzanym przy stole czasie – tłumaczy gazecie Melbye.

Fizjolog żywienia przypomina też, że nie tylko dobre maniery są ważne, gdy dzieci zasiadają do stołu. Twierdzi, że równie istotne jest przyzwyczajanie dzieci do zdrowych posiłków.

– Jedzenie, do którego jesteśmy przyzwyczajeni od najmłodszych lat życia, ma znaczny wpływ na nasze upodobania żywieniowe w przyszłości. Jeśli dziecko je zdrowo, najprawdopodobniej będzie się zdrowo odżywiać także w dorosłym życiu – mówi Melbye.

Jej zdaniem najlepszą metodą, by przekonać dzieci do zdrowego żywienia, jest kompromis. Rodzice powinni sugerować swoim podopiecznym wybór takich, a nie innych składników spożywczych, ale jednocześnie wykazać otwartość na potrzeby dzieci.

– Kary za nieprzestrzeganie ustalonych zasad sprawią, że gdy młody człowiek wejdzie w okres nastoletni, zacznie się buntować i jeść wszystko to, czego dotychczas nie było mu wolno. Zdecydowanie lepszy skutek uzyskamy rozmową i kompromisem – tłumaczy Melbye.