Smaki Norwegii – tilslørte bondepiker

Jako że ostatnimi czasy w sklepach i na targowiskach zaczyna się pojawiać coraz więcej jabłek (no i przy okazji dlatego, że jedna z naszych redaktorek ma dziś urodziny) przedstawiamy pomysł na popularny w Norwegii deser – „zawoalowane wiejskie dziewczęta”.

RUSZTOWANIA SPRZEDAZ I WYNAJEM

Transport Nor.>Pl.>Nor TIR

Odszkodowanie za WYPADEK PRZY PRACY w Norwegii

Ogłoszenia MojaNorwegia

Składniki (4 porcje):
1 kg jabłek
100 ml wody
0.5 laski wanilii
Szklanka cukru
3 łyżki masła
2,5 szklanki grzanek/ kawałków suszonego chleba / ciastek owsianych
0.5 szklanki cukru
Mielony cynamon
400 ml kremowej śmietanki

Mus jabłkowy:
Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne, pokroić owoce w duże kawałki.
Zagotować wodę z przeciętą laską wanilii, dodać jabłka. Gotować bez mieszania, aż zrobią się miękkie. Rozgotować je na mus, regularnie mieszając. Dosłodzić do smaku. Schłodzić. Do gotowego musu można dodać malutkie kawałki jabłka.

Okruszki:
Jeśli używamy chleba, należy go zetrzeć, jeśli sucharków lub ciastek owsianych, należy skruszyć je w blenderze.
Rozpuścić masło na patelni, wrzucić na patelnię okruszki z cukrem i ew. cynamonem i podsmażać na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż nabiorą karmelowej barwy. Wyłożyć na papierowe ręczniki, odsączyć, ostudzić.

Krem
Ubić śmietanę niemal na sztywno.

Podanie:
Ułożyć okruszki, mus i bitą śmietanę warstwami w szklance lub miseczce. Udekorować z wierzchu okruszkami. Podawać zaraz po przyrządzeniu.

Przepis pochodzi z www.dinmat.no.

Reklama