Oslo stolicą kawoszy

13 marca 2015 11:50

Udostępnij
na Facebooku

Norwegowie znani są ze swojego zamiłowania do gorącego, aromatycznego napoju. Na całym świecie tylko Finowie prześcignęli ich w ilości importowanej kawy!

Co sprawia, że Oslo jest świetnym miejscem dla kawoszy? Połączenie jakości trunku z wysiłkami baristów, by za każdym razem wykonać go w jak najlepszy sposób. Spora liczba niezależnych, klimatycznych kawiarenek oferuje tak pyszne espresso, że dla niektórych wyłącznie ich zwiedzanie i rozkoszowanie się kawą jest powodem wycieczki do stolicy Norwegii.

Bariści-mistrzowie sprowadzają, prażą i mielą ziarenka kawy z wielką ostrożnością i pieczołowitością. Każdy proces ich pracy jest tak samo ważny, nawet jeśli dotyczy nalewania wody do ekspresu. Najciekawsze jest to, że każdy barista ma swój własny sposób przygotowywania pozornie tej samej kawy. Dobra rada: nie należy żadnego baristy w Oslo prosić o bezkofeinową.

fot. wikipedia.org

Jaka jest kawa w Oslo? Zazwyczaj powstaje z delikatnie prażonych ziaren, co zdecydowanie odróżnia ją od większości napojów kawowych serwowanych w innych miejscach. Nawet jeśli na początku smak "norweskiej" kawy będzie dla nas specyficzny, to po kilku próbach z pewnością się do niego przywiążemy! W większości domów na codzień pije się czarną, gorzką kawę z ekspresu przelewowego. W wielu kawiarniach możemy też taką zamówić, bo ekspres przelewowy wyparł ekspres ciśnieniowy nie tylko w domach, ale także w większości kawiarenek.

Jeśli jeszcze ktoś nie jest przekonany, to warto jeszcze wspomnieć, że w 2012 roku portal "USA Today" wymienił Oslo wśród 10 najlepszych "kawowo" miast świata! A rok wcześniej reporter z "New York Times Style Magazine" odwiedził Oslo, by później w swoim artykule napisać, że właśnie w stolicy Norwegii pił najbardziej niezwykłą kawę w swoim życiu.

Wymieniając najlepsze kawiarnie w Oslo, magazyny z całego świata piszą zazwyczaj o tych miejscach:

Mocca Kaffebar & Brenneri

Jest to miejsce w dosyć "luzackim" stylu, ulokowane niedaleko dzielnicy Briskeby. To świetny punkt dla miłośników porządnej, czarnej kawy oraz wszelkich odmian espresso.

fot. visitoslo.com

Java Espressobar & Kaffeforretning

Mała, ale niezwykle popularna kawiarenka, znajdująca się w pobliżu St. Hanshaugen Park, znana jest z wyśmienitych rodzajów espresso. Głównym baristą jest były mistrz świata baristów, Robert Thoresen.

fot. visitoslo.com

Stockfleths Lille Grensen

To jedna z najstarszych kawiarni w Oslo. Klimat tego miejsca oraz przepyszne napoje kawowe, serwowane na gorąco i na zimno, niezmiennie zyskują sobie coraz większą ilość stałych klientów.

fot. visitoslo.com

Fuglen

Za dnia lokal jest przyjemną kawiarnią, w nocy zamienia się w cocktail bar, a dla zainteresowanych staje się sklepem z designerskimi przedmiotami w stylu vintage.