Smuldrepai, czyli najprostszy norweski deser

Jagody, jabłka, gruszki, rabarbar, marcepan... wszystkie te dodatki będą świetnym uzupełnieniem chrupiącej kruszonki. Co potrzebujecie do przygotowania smacznego, norweskiego deseru?

Składniki:

• 350 gramów borówek/jagód (mogą być mrożone) lub 2-3 jabłka
• 100 gramów mąki pszennej
• 75 gramów masła/margaryny
• 50 gramów płatków owsianych
• 100 gramów cukru

 

 

Przygotowanie:

Potrzebna będzie okrągła forma o średnicy ok. 22-24 centymetrów, którą należy wysmarować masłem. Zmieszaj razem mąkę, płatki owsiane i cukier, a następnie dorzuć pokrojone na mniejsze kawałki masło. Masę należy wymieszać rękami aż masło stanie się miękkie i zacznie razem ze składnikami suchymi formować się w kruszonkę. Jeśli lubicie bardziej wyraźne smaki, dodajcie do kruszonki łyżeczkę cynamonu.

Owoce należy wyłożyć na formę i posypać niewielką ilością cukru (jeśli wolicie kwaśne owoce, to pomińcie ten krok), a następnie przykryć je kruszonką. Ciasto pieczemy w 180-200 stopniach przez ok. 30 minut, kruszonka powinna po tym czasie przybrać złoty kolor. Ciasto można podawać z popularnym w Norwegii sosem waniliowym (vaniljesaus) lub z lodami.

Smacznego!


zdjęcie: fotolia - royalty free